Свиные уши — 8 домашних вкусных рецептов приготовления
Во многих странах уши считаются деликатесом. Готовка занимает много времени, но на выходе этому продукту может позавидовать даже самый изысканный гурман. Часто рецептура закусок к пиву и другим слабоалкогольным напиткам содержит в себе свиные ушки. Приготовить их можно в домашних условиях. Достаточно иметь хорошую духовку, 3-4 часа свободного время и желание полакомиться вкуснейшим мясом. Уши варят, жарят и коптят, то есть делают все, на что только способна человеческая фантазия.
Чаще всего свиные уши встречается в рецептах с этими пятью продуктами:
Продукт | Кол-во рецептов с сочетанием | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
---|---|---|---|---|---|
Соевый соус | 3 | 51 | 6 | 66.6 | |
Сахар | 3 | 398 | 99.7 | ||
Столовый уксус | 2 | 11 | 3 | ||
Смесь перцев молотых | 2 | 255 | 11 | 3.3 | 38.3 |
Перец горошком | 2 | 255 | 11 | 3.3 | 38.3 |
Попробуйте эту изысканнейшую еду в дополнение к основному блюду и оцените нежный привкус буквально тающего во рту угощения. Можно быть абсолютно уверенным в том, что правильно приготовленное и красиво оформленное блюдо будет в центре внимания на любом празднике. Друзья и родные могут не догадаться, что именно подано на стол, в случае, если уделить время оригинальной презентации, но однозначно — все будут в восторге. Подавайте уши к столу с острой приправой или соусом чили – комбинации специй могут стать интересной изюминкой необычного угощения.
Уши свиньи: болезни ушей у свиней
Люди уже привыкли ассоциировать свинью с жирным и грязным животном. Как правило, их заводят для того, чтобы потом зарезать. Эти » питомцы» всеядные, поэтому тратиться на какую-то определённую еду не имеет смысла. У них есть один врождённый недостаток — это плохой запах и оставление грязи. За ними можно практически не ухаживать, но главное — кормить и поить. Однако перекармливать тоже не рекомендуется, в противном случае возможен летальный исход. Тут очень важно знать, в каком размере давать порции.
Все животные болеют. И, если эти болезни серьёзные, то иногда люди не в силах им помочь. Ни дорогие лекарства, ни операции, и даже магия не смогут предотвратить болезнь, если она смертельна. Если свинья заболела чумкой, то вылечить её невозможно. Эту болезнь можно заметить по таким признакам, как омертвение кожи на ушах.
Воспаление и заражение излечимо, нужно только быстро применить меры. Перед вызовом ветеринара, советуют дать свинье антибиотики, чтобы немного облегчить её состояние.
Многие люди, живущие в частных домах, заводят свиней для того, чтобы скормить всю оставшуюся пищу дома. А потом, мягко говоря, сделать из свиньи отбивные. Редкие случаи, когда свинью держат, как домашнего питомца. Почти все, кто имеет свинью, не следит за её здоровьем. Однако, когда начинают резать, то не задумываются о том, что это мясо будет употребляться в организм. И возможно так, что свинья, болевшая какой-то болезнью, может заразить ей человека. Поэтому важно, каждый день осматривать и наблюдать за животным.
Чаще всего, болезненные места — это уши свиньи. Многие животноводы с этим сталкиваются, но слишком серьёзно это не воспринимают. Болезнь ушей у свиней называют отитом. Обнаружить это заболевание достаточно просто: в ушах наблюдаются насекомые, а также большое количество скопления серы. Обычно такое заболевание животного можно сразу вылечить. Опытный ветеринар сделает быструю обработку, и домашний поросёнок снова будет здоровым.
Есть болезнь кончиков ушей, она называется некрозом. Лечить её гораздо сложнее. Тут не отделаешься одним вызовом ветеринара. Потребуются лекарства, таблетки и постоянный присмотр. Некроз — это инфекционная болезнь, поэтому если это появилось у свиньи, то чтобы полностью вылечить, потребуется немало времени. Нужно, прежде всего , подумать, для чего была куплена свинья. Если для того, чтобы потом съесть её, то не стоит мучиться. Лучше сразу решить её судьбу и не обрекать на муки.
У свиней красные уши бывают даже из-за аллергии. Иногда испорченный продукт может привести к печальным последствиям. Не стоит думать, что если свинья, то она может не болеть. Однако, как раз наоборот, свиньи очень сильно подвержены болезням. Ведь, живут они в грязи и питаются абсолютно всякой пищей. А это, как правило, очень плохая атмосфера.
Конечно, люди уже привыкли не убирать грязь за свиньями, но делать это нужно. Ещё необходимо говорить свинье ласковые и приятные слова. Ведь чем лучше отношение к животному, тем больше оно проживёт. А это самое главное.
Болезни ушей у свиней встречаются часто. Это происходит из-за того, что хозяину безразлично здоровье животного. Хотя, иногда это возникает просто из-за попадания инфекции. Быть равнодушным нельзя ни в коем случае, потому что это живое существо и у него есть сердце. Иногда можно узнать характер человека по его животному.
Если оно живёт и радуется жизни, то значит хозяин хороший. А бывает, питомец часто болеет и издаёт мучительные звуки. Это говорит о безответственности. Поэтому, чтобы не было никаких проблем с болезнями, нужно тщательно следить за животным и ухаживать, даже если это свинья.
Саркоптоз свиней
Саркоптоз свиней (зудневая чесотка) – инвазионное, спорадическое заболевание свиней, вызываемое зудневым клещом Sarcoptes suis, и сопровождаемое хроническим очаговым или генерализованным воспалением кожи с симптомами зуда, образованием складчатости и плотных корок.
Возбудитель S. suis — мелкий, незаметный простым глазом клещ, овальной формы, сплющенный в дорзо –вентральном направлении, длиной 0,25-0,50 мм. На спинной поверхности клеща имеются чешуйки и наклоненные назад щетинки. Ноги у клеща короткие, толстые. Самцы меньше самок. У самок на первой и второй, а у самцов также и на четвертой паре ножек имеются воронкообразные присоски на длинных отростках. Конечности, не имеющие присосок, заканчиваются длинной щетинкой. Спереди тела клеща расположен короткий хоботок. Ротовые органы грызущего типа. Трахеи, кровеносная система, глаза- отсутствуют.
Клещи относятся к внутрикожным паразитам. В поверхностных слоях эпидермиса они проделывают ходы, питаясь клетками эпидермиса и тканевым соком. Здесь взрослые самки откладывают по 2 – 8 яиц за кладку, из которых через 3-5 дней вылупляются шестиногие личинки. В течение своей жизни самка откладывает 40-60 яиц, личинки дважды линяют с интервалом 3-5 дней, превращаясь последовательно в восьминогие протонимфу и телеонимфу. Телеонимфы покидают материнские ходы и появляются на поверхности кожи, где самцы после заключительной линьки делают новые большие ходы, из которых выползают на поверхность для копуляции. Самки спариваются на стадии телеонимфы, после чего они перемещаются на новый участок кожи, образуют новые ходы, линяют, превращаясь во взрослую самку, и начинают откладку яиц. Полный цикл развития клеща проходит за 10- 20 суток. Инвазирование здоровых животных происходит при помощи оплодотворенных телеонимф. Продолжительность жизни самок составляет 6 -8 недель. Во внешней среде зудни сохраняются не более 15 дней. Вне организма свиней клещи погибают при минусовой температуре (-5-20°С) и относительной влажности 85-95 % через 1-5 суток. При температуре от 1 до 10°С и при влажности 80-90% остаются жизнеспособными в течении 11 суток. При температуре 50°С клещи погибают через 30-40 минут, при 80°С – моментально после погружения в горячую воду. Личинки вне организма свиньи нестойки, однако телеонимфы длительное время сохраняют свою жизнеспособность в кожных складках.
Эпизоотология. Источником инвазии являются больные саркоптозом свиньи. Особенно опасными являются больные : свиноматки и хряки-производители, у которых саркоптоз обычно протекает без выраженных клинических признаков. Передача возбудителя от инвазированных животных к здоровым, происходит при непосредственном контакте и через предметы ухода, одежду обслуживающего персонала, а также через крыс и мышей, на которых возможно временное паразитирование клещей. Наиболее быстро саркоптоз распространяется среди молодняка в зимнее-осенний период года, а также в летний период при содержании животных в антисанитарных условиях (сырых и темных помещениях, занавоженность, отсутствие достаточного количества подстилочного материала). При выгульном содержании свиней под воздействием солнечных лучей большая часть клещей погибает, и инвазия переходит в латентную форму. Течение заболевания активизируется при неудовлетворительном кормлении животных, тяжелом переболевании другими болезнями.
Патогенез. Клещи внедряются в толщу эпидермиса с помощью хорошо развитого хоботка и проделывают в нем ходы. При этом клещи наносят укусы в местах выхода волос, где эпидермис у свиней наиболее тонкий. В процессе травмирования эпидермиса, воздействия токсических метаболитов и секундарной инфекции в воспалительный процесс вовлекаются как сосочковый, так и более глубокие слои кожи. На пораженном участке кожи появляются мелкие пузырьки, которые лопаются и на их месте образуются корочки серого цвета, мелкие гнойнички. У свиней появляется сильный зуд, в результате животные расчесывают пораженную кожу до крови. При тяжелом течении заболевания развивается диффузная клеточная инфильтрация всех слоев кожи, происходит разрушение волосяных луковиц, потовых и сальных желез. Пораженная кожа утолщается, теряет щетину, становится складчатой. Интенсивное поражение ушных раковин сопровождается некрозом хрящей и отпаданием части или всей пораженной раковины. При обширных поражениях кожи у свиней нарушается кожное дыхание и увеличивается кислородная недостаточность, понижается сопротивляемость организма к другим заболеваниям. В запущенных случаях наступают необратимые органические и функциональные изменения и гибель животного.
Иммунитет при саркоптозе не изучен, однако явно выраженная возрастная устойчивость к этой инвазии, эозинофилия и спонтанный переход болезни в латентную форму косвенно свидетельствуют о наличии иммунологической реакции организма и аллергических сдвигах.
Клинические признаки. Наиболее восприимчивы к саркоптозу молодые свиньи, в возрасте до 1года. В большей степени болеют поросята 2-5 месячного возраста.
Первые симптомы заболевания проявляется через 10-14 дней после заражения. В местах внедрения клещей у свиней возникает зуд, покраснение кожи, повышение температуры тела. Вначале поражается кожа вокруг глаз, на щеках и внутренней поверхности ушных раковин, затем процесс распространяется на спину и другие части тела. У хряков-производителей нередко поражается кожа мошонки. У молодняка часто на внутренней поверхности ушных раковин и нижней поверхности живота образуются множественные очажки красно- коричневого цвета диаметром 0,5 – 2 см, в которых отмечаются значительное скопление клещей. По мере развития инвазионного процесса на пораженных участках кожи можно обнаружить узелки, пустулки, на месте которых после расчесов обнаруживаются чешуйки и корочки. В запущенных случаях кожа утолщается, теряет эластичность, трескается и собирается в толстые складки, щетина выпадает – развивается гиперкератоз. Иногда наблюдается генерализованная форма саркоптоза, при которой поражается вся поверхность тела. У больных поросят пропадает аппетит, они отстают в росте и развитии, становятся малокровными (заморышами), сильно худеют и нередко гибнут. Локальное поражение молодняка сопровождается некрозами кожи и хряща ушных раковин.
При достижении свиньями 6-месячного возраста заболевание переходит в хроническую форму. Зудневые клещи сохраняются на отдельных участках, обычно на голове, шее, спине. На этих участках отмечаются также хронический дерматит, гиперкератоз и зуд. У взрослых животных саркоптозные поражения кожи можно обнаружить только при тщательном осмотре.
Диагноз на саркоптоз ставят на основании характерных клинических признаков заболевания, эпизоотологических данных и обнаружения возбудителя.
Для подтверждения диагноза у больных свиней берут глубокий соскоб кожи с примесью сукровицы из пораженных участков и подвергают микроскопическому исследованию под малым увеличением микроскопа.
Дифференциальный диагноз. При постановке диагноза на саркоптоз необходимо исключить другие кожные заболевания свиней, как: стафилококкоз, экзему, сифункулятоз (вшивость), лептоспироз и дерматомикозы, стригущий лишай.
Лечение. Больных и подозреваемых в заражении животных опрыскивают или купают в 2% -ном растворе хлорофоса, 1,5% эмульсии трихлорметафоса-3, 2%-ной эмульсии препарата СК-9. Для лечения применяют также ТАП-85 и активированный креолин в виде 1%-ной эмульсии. При обработке животных необходимо тщательно орошать внутреннюю поверхность ушных раковин. При наличии у пораженных свиней гиперкератозов пораженные участки местно предварительно обработывают 3%-ным линиментом хлорофоса или 2%-ным линиментом трихлорметафоса -3 на рыбьем жире, растительном масле или кондиционном солярном масле. Повторно больных животных обрабатывают через 7-10 дней.
Перед началом лечения больных саркоптозом свиней предварительно подготавливают к лечению путем размягчения и удаления корочек теплой мыльной водой с добавлением креолина.
Для лечения саркоптоза применяют неостомазан, бутокс, 0,5%-ный раствор эмульсии циодрина, дикрезила, 0,045% -ную минерально-масляную эмульсию ГХЦГ, 4-5 %-ную водную суспензию коллоидной серы.
Неплохой терапевтический эффект ветспециалисты получают от внутримышечного применения ивермека. Больным свиньям при лечении применяют новомек 1% подкожно в дозе 300мкг/кг массы тела (1,5 мл на 50 кг веса) дважды с интервалом в 8-10 дней.
Убой обработанных животных на мясо разрешается через 10 дней после последней обработки раствором хлорофоса, эмульсией трихлорметафоса -3 – через 45 дней и эмульсиями ТАП -85 и активированного креолина через 2 месяца.
Профилактика заболевания свиней саркоптозом строится в строгом выполнение общих ветеринарно-санитарных и зоогигиенических требований, систематическом клиническом осмотре всего поголовья,недопущении контакта больных саркоптозом свиней со здоровыми. Всех вновь поступивших в хозяйство свиней в течение 30 дней карантинируют и с профилактической целью обрабатывают акарицидами. При выявлении первых случаев саркоптоза производят двухкратную с интервалом 7-10 дней обработку всех контактировавших между собой животных растворами или эмульсиями акарицидов. Помещения, выгулы и предметы ухода дезакаринизируют теми же препаратами.
Вывоз свинопоголовья из оздоровленного от саркоптоза хозяйства для комплектования других хозяйств разрешается через 3 месяца после выздоровления последнего заболевшего животного, а также получения отрицательных результатов при исследовании в ветлаборатории соскобов, взятых от этих свиней.
Некроз ушей поросят — проблема известная всем
Проблема некроза кончиков ушей и хвоста у свиней на доращивании и откорме имеет широкое распространение. Я уверен, что с ней сталкивался хоть раз каждый, хоть сколько ни будь опытный свиновод. В чем же причина этого явления, как с ним бороться и предотвращать в дальнейшем?
Полный и подробный разбор патогенной и условно патогенной микрофлоры, вызывающей отгнивание кончиков ушей и хвоста у поросят мы оставим ветеринарным специалистам. С зоотехнической точки зрения, первопричина проблемы – нарушения параметров микроклимата и плотности постановки. Это, увы, встречается сплошь и рядом. В погоне за экономической эффективностью, стремясь получить как можно больше мяса с единицы площади своего комплекса, свиновод зачастую наращивает темп осеменений. В результате, лишние 5-6 голов на станок воспринимаются вполне нейтрально. Повышение плотности постановки негативно влияет на микроклимат, так как автоматическое регулирование температуры и влажности настраивается на определенную заполненность помещения. Увеличение количества поставленных поросят влечет повышение температуры и влажности, особенно когда они вырастают и соответственно увеличивается теплоотдача и газообмен. Для удаления лишнего тепла компьютер увеличивает поток воздуха с улицы, что может привести к образованию сквозняков и неравномерно прогретых участков помещения. Сложности с налаживанием оптимальных параметров микроклимата во многих предприятиях имеют сезонный характер. Сложности с вентиляцией в холодное время года, перепады температур осенью и весной, все это играет свою роль в дестабилизации ситуации на производственном участке. Не оптимальная работа службы микроклимата, увы, имеет и другие причины. Несмотря на то, что на рынке действует немало организаций, профессионально занимающихся установкой оборудования для содержания свиней, огрехи в работе систем отопления и вентиляции встречаются достаточно часто. Подробное рассмотрение причин этого, уведет нас слишком далеко в сторону от обсуждаемой проблемы.
Поросята, подвергающиеся воздействию негативного воздействия окружающей среды, неизбежно страдают от снижения иммунитета. В этих условиях создается комфортная среда для развития условно патогенной микрофлоры. Часто при бактериологических исследованиях, связанных с некрозом ушей и хвостов, обнаруживают микроорганизмы (чаще всего кокки и риккетсии) которые можно найти и на фермах, не подверженных этому заболеванию. Очевидно, что к патогенной активности их побуждает снижение иммунитета у поголовья.
С проблемой некрозов очень тесно связана другая, не менее неприятная – каннибализм. На многих комплексах эти вопросы переплетаются столь сильно, что разобраться, что является причиной, а что следствием непросто. Так или иначе, ранки, вызванные укусами, являются превосходным плацдармом для размножения микрофлоры, а поражения кончиков ушей способствуют кровотечениям, которые провоцируют каннибализм. Ниже рассмотрим некоторые меры, способствующие уменьшению негативного влияния как некрозов, так и каннибализма.
Первая точка приложения сил – иммунитет свиней. Действенный способ повлиять на него положительно – выпойка через систему медикации препаратов, содержащих витамины и аминокислоты. Витамины в жидком виде лучше усваиваются организмом и оказывают более весомый эффект по сравнению с введенными в составе премиксов в рацион. Если известен возраст массового распространения некрозов – выпойку необходимо начинать непосредственно перед началом проявления проблемы.
Второй вопрос, на котором необходимо заострить внимание – кормление. Мне приходилось сталкиваться с мнением, что некрозы и каннибализм — это следствие нехватки аминокислот в корме. Считаю, что чаще всего это следствие, а не причина. Нормативы аминокислотного питания свиней всех половозрастных групп ориентированы на условно здоровых животных. Иными словами, потери протеина на образование иммунных клеток, на потерю эпителия и кровяных телец «не заложены в смету» при нормировании показателей протеиновой ценности комбикорма. Если при «классическом» колибактериозе и отечной болезни протеиновую питательность принято снижать, то здесь ситуация обратная. Из аминокислот пристального внимания заслуживают прежде всего:
1. Лизин – основная составляющая коллагена (самого распространённого белка в теле свиньи)
2. Метионин. Следующая лимитирующая аминокислота. Слегка облегчить «метиониновую недостаточность» способно увеличение ввода холина и биотина.
3. Треонин. Ему принадлежит главная роль в строительстве белка иммунных клеток.
4. Триптофан. Предтеча серотонина (гормона удовольствия). Способствует снижению воздействия стресса.
Не стоит забывать о минеральном обмене. С кровью из организма выходит натрий. Поросята начинают искать его, кусая соседей. Замкнутый круг? Разорвать его нам поможет увеличение ввода соли в комбикорм. Смело повышаем количество натрия в корме до 0,25%. Для профилактики стресса вводим магний (400 г/т корма из минеральных источников) и увеличиваем содержание витаминов группы В.
И наконец, клетчатка. Способность пищевых волокон за счет разбухания в желудочно-кишечном тракте снимать стресс известна давно. Главное – не использовать источники клетчатки контаминированные микотоксинами. Отходы жизнедеятельности плесневых грибов, увы сильные иммуносупрессоры.
Если ситуация с распространением некрозов приобрела широкий размах, то для борьбы с ними допускается использование антибиотиков тетрациклина и амоксициллина. В качестве профилактики распространения патогенных микроорганизмов рекомендуется частая замена и тщательная дезинфекция инъекционных игл.
Не стоит забывать, что поросята на доращивании очень любят играть. Развесив в станках цепи, веревки (лучше использовать растительные материалы), мы снизим риск каннибализма (пусть лучше кусают цепь, а не хвосты друг другу), и снизим отрицательное воздействие стресса на нервную систему.
В заключении хочется сказать, что в случае с некрозами кончиков ушей как никогда справедливо выражение, что лучше устранить причину проблемы, чем постоянно бороться со следствием. Все описанные меры направлены на сдерживание негативных последствий заболевания и минимизацию его воздействия на производственные показатели. Но полностью победить проблему можно только тщательным регулированием параметров микроклимата и контролем за плотностью постановки.
В свиноводстве важную роль играет здоровье поросят. Если оно слабое, взрослые животные не дадут хороших результатов. Чтобы обеспечить возможность своевременно обнаружить и эффективно лечить болезни поросят, нужно уделять поросятам серьёзное внимание.
О болезнях
Болезни поросят принято разделять на следующие типы:
- Возникшие, как результат инфекции. Их часто лечат при помощи антибиотиков.
- Такие, которые представляют собой заражение паразитами.
- Незаразные. В эту категорию попадают все остальные заболевания. Примером здесь может быть грыжа.
Глисты
Заболевание поросят глистами – одно из наиболее распространённых. Источником заражения обычно является поедание грязной пищи. В результате вместе с едой в желудок попадают яйца глистов. Сами по себе они не оказывают непосредственного воздействия на организм. Однако из них в будущем появляются взрослые глисты.
Ещё одним возможным способом попадания личинок внутрь является питание на пастбищах, которые заражены, а также употребление заражённой воды.
Самый ранний симптом – это потеря аппетита, которая сопровождается медленным увеличением веса поросят. Одновременно происходит повышение температуры, и меняется характер хрюканья. В этом случае оно становится хриплым и утробным. Причиной последнего является то, что глисты обживают носоглотку поросят, оказывая влияние на звуки, ими издаваемые.
Одним из признаков заболевания может быть наличие червей-аскарид в навозе. Их длина составляет 4 мм, их легко можно заметить. При обнаружении к лечению нужно приступать немедленно.
Самки взрослых глистов будут интенсивно откладывать яйца внутри кишечника и в носоглотке. Это приводит к тому, что свиньи начинают беспокойно себя вести, беситься и бросаться на других.
Аскариды в навозе
Паратиф
Заболевание паратифом имеет бактериальную природу. Причиной является заражение палочкой paratyphi suis. Она имеет высокую устойчивость к воздействиям внешней среды. Находясь на воздухе, бактерия сохраняет жизнеспособность не менее полугода.
Болезнь действует на поросят возрастом от 2 до 6 месяцев. Болезнь опасна для них – каждый второй может сдохнуть.
Симптомы и лечение паратифа у поросят выглядят следующим образом. Бактерии оказываются в кишечнике, здесь начинают размножаться, вызывая воспаление стенок. Распространяясь, болезнь проникает в лимфатические узлы, и они воспаляются. Бактерии размножаются по всему организму, поражая стенки сосудов. Постепенно поражаются лёгкие и сердце. Иногда болезнь воздействует на мозговую ткань.
Сначала у заболевших поросят повышается температура до 42 градусов, часто они уже не сосуны – этот рефлекс у больных особей ослабевает или пропадает полностью. Наличие болей вынуждает хрюшек занимать особое положение. При этом поросенок не ест, вялый, лежит на животе, задние конечности подтянуты под живот, передние вытянуты. Учащается дыхание, возникает кашель.
При заболевании паратифом заболевшая свинка должна быть изолирована от стада. При лечении нужно обратить внимание на увеличение иммунитета. Избавиться от болезни поможет использование антибиотиков.
На заметку. Для этого применяются стрептомицин и левомицетин. Их дают вместе с молоком в течение недели.
Грыжа
Если возникла грыжа у поросенка на животе, что делать, зависит от её вида. Она может быть:
Больные грыжей поросята сильно отстают в развитии. Они могут весить на 10 кг меньше, чем здоровые. Часто это заболевание является врождённым. Убрать можно оперативным путём. Если этого не сделать, свиней забивают гораздо раньше, потому что они плохо набирают вес.
Грыжа у поросенка на животе
Если в хозяйстве выращивают вьетнамских поросят, нужно учитывать их особенности. При использовании седимина для поросят значительно усиливается синтез гемоглобина, предотвращаются процессы, ведущие к дистрофии печени. Препарат нормализует обменные процессы.
На заметку. Этот препарат активно применяется для лечения и профилактики поросят данной породы свиней.
Паракератоз
Паракератоз часто встречается именно у поросят. Причиной его является некачественное питание, в котором не хватает витаминов и полезных минералов. Животные особенно чувствительны к нехватке цинка.
В начальной стадии заболевания поросята теряют аппетит, становятся малоподвижными. Затем на теле появляются красные пятна. Они находятся на животике, бёдрах, иногда расположены за ушами. По мере развития болезни пятна темнеют, становятся синевато-бордовыми, перерастая в дерматит, который распространяется на всё тело. Заболевание протекает от 14 до 20 дней.
Одним из эффективных средств лечения являются внутримышечные инъекции пятипроцентного раствора сульфата цинка с добавлением витамина A. При этом пятна на брюхе и других частях тела на пятый день исчезают, и вскоре поросёнок выздоравливает.
Беломышечная болезнь
Беломышечная болезнь имеет аналогичную природу. Основной причиной того, чтобы заболеть, является недостаток в пище некоторых аминокислот. Симптомами выступают слабость, неуверенные движения и судороги. Болезнь неприятна для животных, но умирать от неё они не будут.
Беломышечная болезнь у поросят
Основное средство лечения – введение витамина E в виде масляного раствора в рацион для поросят.
Аскоридоз
Если возникает вопрос, почему кашляют поросята, нужно немедленно проверить их на наличие аскоридоза. Хотя первая мысль при таком симптоме говорит о простуде, тем не менее, нужно знать, что аскаридоз поражает лёгкие, и это приводит к тому, что животные начинают покашливать и хрипеть.
На заметку. Разбираясь, почему кашляет поросенок, нельзя исключать и простых причин. К этому могла привести соринка, попавшая в горло.
Гипогликемия
Гипогликемия – это внезапное заболевание. Она наступает обычно в первые сутки жизни новорожденного поросёнка. Её можно опознать при ветеринарном обследовании по следующим признакам:
- Поросенок лежит на животике, постоянно дрожит и через некоторое время заваливается набок.
- Вокруг рыла есть видимые следы обморожения, голова слегка запрокинута назад, глаза закатаны.
Чтобы лечить эффективно, ветеринар должен распознать наличие заболевания как можно раньше.Чтобы помочь животному, необходимо сделать следующее. Нужно поместить поросёнка в тёплое и сухое место. Желательно обеспечить отъемышу освещение инфракрасной лампой.
Гипогликемия у поросят
Кормить надо молозивом от свиноматки. Каждые 20 минут вводить раствор декстрозы, пока животное полностью не вернётся в нормальное состояние.
В том случае, когда животные постоянно чешутся, можно с уверенностью предположить, что у поросят вши. Часто заболевание прогрессирует при большой скученности животных. При обнаружении заболевания нужно отделить заболевшего маленького поросёнка и поместить его в другое место. Действенным средством для лечения является применение препарата Ивомек.
Иногда возникает вопрос о том, почему у поросенка синеют уши. Это свидетельствует о недостаточном поступлении в них крови. Название причины может быть разным. Наиболее распространённая причина состоит в том, что поросёнок съел пестициды, отравленные грибы или что-либо подобное.
У поросенка синеют уши
Почему поросенок скрипит зубами, на это нет однозначного ответа. Часто предполагают наличие глистов, но могут быть и другие причины. Вот некоторые возможные причины:
- Слишком сильно отросли зубы.
- Несбалансированность рациона.
В последнем случае можно наблюдать дополнительные симптомы:
- Поросенок прогибает спину.
- Он малоактивен, часто лежит на животе.
Точную причину поможет установить ветеринар.
Появление шишек у свиней свидетельствует о наличии фурункулёза или абсцесса. Симптомы очень болезненны. Шишки гноятся, со временем начинают чернеть. Обычно эти заболевания лечат оперативным путём в ветеринарной клинике.
Методы лечения и профилактики
При заражении глистами важно как можно раньше обнаружить признаки болезни. Больное животное рекомендуется при первых признаках болезни отделить от стада. Возможны диарея, нарушения сердечной деятельности.
Для лечения может использоваться Ивермек. При его применении необходимо соблюдать осторожность. Как колоть Ивермек поросятам, может точно сказать только ветеринар. При недостаточной концентрации препарата в организме лечебный эффект может оказаться недостаточным, при чрезмерной – может нанести вред поросёнку.
Обратите внимание! Если использовать Ивермек, инструкция по применению в ветеринарии для поросят говорит, что дозировка уколов должна производиться с учётом веса больного животного.
Вакцина для поросят против сальмонеллеза, пастереллеза, стрептококкоза и некоторых других бактериальных свиных заболеваний содержит ослабленные формалином бактерии. Её использование носит профилактический характер для борьбы с упомянутыми болезнями. Препарат дают, главным образом, поросятам и свиноматкам. Иммунитет после применения сохраняется в течение пяти месяцев.
Обычно методы лечения зависят от конкретной болезни. Однако, рекомендуется придерживаться некоторых правил:
- Состав пищи, которой кормят поросят, должен быть сбалансирован и содержать все основные элементы (витамины, аминокислоты, минеральные и другие вещества), необходимые для организма.
- Важно соблюдать чистоту в свинарнике, чистить его и при необходимости проводить дезинфекцию. Слишком большая скученность коров может повышать риск возникновения заболеваний. Нужно стараться, чтобы её не было.
- Когда свиньи едят, важно следить за тем, чтобы они не употребляли заражённой пищи.
- Нужно проводить регулярный осмотр поросят. Если обнаружено заболевание, необходимо изолировать животное и принять меры к его лечению.
- Надо регулярно обращаться к ветеринару. Он может проводить осмотр животных и ставить диагноз при наличии заболеваний.
- Некоторые случаи нарушения здоровья могут быть врождёнными. Поэтому нужно уделить особое внимание контролю за поросятами, которые недавно родились.
- Проведение вакцинации позволяет на определённое время привить животным иммунитет. Но нельзя забывать, что он действует только в течение определённого времени. Когда оно закончится, нужно повторить процедуру. Обычно вакцинацию проводят в тех случаях, когда существует повышенная вероятность соответствующего заболевания.
В случае, если есть основания беспокоиться о здоровье поросят, нужно, прежде всего, установить правильный диагноз. Самый надёжный способ – обратиться к ветеринару. Определить наличие болезни важно на как можно более раннем сроке. Чем раньше поставлен диагноз, тем больше шансов осуществить успешное лечение.
Занимаясь свиноводством, нужно быть готовым к тому, чтобы в максимальной степени оберегать поросят и взрослых свиней от присущих им заболеваний. Для этого нужно принимать необходимые меры и обращаться к ветеринару за помощью в необходимых случаях.
Выведение свиней не всегда прибыльное дело. В ряде случаев новорожденные или взрослые свиньи могут болеть. У поросят синие уши становятся индикатором негативного состояния. Если уши приобрели синеватый оттенок, необходимо сразу искать причину развития заболевания. Выявленную проблему нужно лечить, чтобы не спровоцировать гибель особей.
Причины развития посинения ушных раковин у свиней и методы лечения
При изменении цвета ушных раковин у поросят, сразу нужно выявить причину. Симптомы символизируют о недостаточности кровообращения в сердце у животного. При обследовании данной патологии, при посинении кожных покровов у поросенка выделяют следующие факторы:
Патологические процессы в сердечной мышце;
- Заболевания лимфы;
- Отравления, происходящие как при контакте желудка с ядовитыми веществами, так и воздействие неблагоприятных факторов внешней среды;
- Болезни инфекционного характера;
- Резкое снижение температурного режима в помещении, где содержится молодое потомство.
В последнем случае если у поросенка синие уши, паниковать не стоит. Нужно увеличить градусы в загоне. Постепенно синева самостоятельно уйдет. Это обусловлено тем, что маленькие свинки после рождения не обладают достаточной терморегуляцией и чувствительны к внешним условиям содержания. Серьезной проблемой выступает развитие заболеваний:
- Репродуктивно-респираторный синдром свиней (РРСС);
- Хламидиоз;
- Дизентерия;
- Болезнь Ауески;
- Сальмонеллез.
Если проявляются признаки болезни, то животных нужно сразу лечить. В противном случае молодое потомство погибнет через 3-5 дней.
Репродуктивно-респираторный синдром свиней
Болезнь именуется просто «синее ухо», из-за того, что первым признаком развития патологии проявляются пятна синего оттенка на кожных покровах животного. Но чаще всего инфекция проявляется именно у свиноматок. Пораженное потомство появляется на свет с отличным весом, дефектами развития. У малышей фиксируются судороги конечностей, нервозность и дрожание тела. Сосательный рефлекс развит плохо.
Возбудителем патологии является энтеровирус, размещаются в легких. Для определения болезни у убитых или погибших животных берутся пробы крови, направляемые на лабораторные анализы. После выявления вируса производится вакцинация поросят при помощи специальных медикаментов.
Хламидиоз
Возбудителями проблемы становятся патогенные бактерии, попадающие в организм – хламидии. Они способны размещаться и паразитировать в нервной системе, кишечнике и дыхательных путях. Чаще всего заражаются свиноматки и новорожденные малыши. У маленьких особей появляются судороги, сильная угнетенность организма, лихорадка и жар тела, достигающий 40,5 градусов. Иногда проявляется жидкий стул. Чаще всего гибель потомства наступает через 3-4 дня.
Для лечения используются медикаментозные средства. Но стоимость препаратов высока. Поэтому обычно инфицированных особей определяют на убой. Процедуру проводят на санитарной бойне, придерживаясь определенных правил. Если следы бактерий не выявлены, то мясо используется в пищу, но предварительно проваривая его.
Дизентерия
Болезнь локализуется в пищеварительных органах. Инфицирование осуществляется через корм, подстилку или предметы ухода, каловые массы. Симптоматика заболевания выявляется в следующих признаках:
Сильный, частый понос;
- Синева ушей;
- Каловые массы изменяют оттенок от серых тонов до темно-коричневого;
- Быстрое снижение веса;
- Ухудшается аппетит;
- Температура тела повышается до 41 градуса.
В 30% случае если посинели уши у поросенка, животное гибнет. Это обусловлено отмиранием тканей в тонком кишечнике и образованием мокнущих язв. Если выявить инфекцию при первых симптомах, то есть вероятность ее излечить. Для этого молодым свинкам колят противодизентерийную сыворотку и используют антибиотики (Тетрациклин, Левомицетин).
Болезнь Ауески
Псевдобешенство или заболевание Ауески поражает центральную нервную систему у новорожденного приплода. В 30% фиксируется летальный исход.
Поросята теряют аппетит, присутствует рвота, повышается температура и возникают судороги. При этом выявляется снижение аппетита и сильная возбудимость. Главной особенностью недуга выступает постоянная потребность в поглощении жидкости и синий оттенок ушных раковин. Лечение пораженных особей стоит дорого. Поэтому целесообразно при выявлении патологии сразу забивать животных. Но применение мяса для употребления в пищу, возможно, только после обработки термическим способом длительно.
Сальмонеллез
Выявляется в хозяйствах, где не соблюдают условий ухода и чистоту в вольерах. Бактерия попадает в организм поросенка вместе с водой для питья и кормом. У малышей инфекция развивается сильнее, чем у взрослых особей. Признаками заболевания выступают синие уши у поросят и приобретение хвостом синюшного оттенка. Развивается конъюнктивит, обнаруживаются нарушения в процессе дыхания. Увеличивается температура тела, каловые массы приобретают не нормальный тон.
Профилактика
Чтобы предотвратить развитие заболеваний, при которых выявляется посинение ушей у молодых поросят, стоит выполнять следующие рекомендации:
Соблюдать чистоту в вольерах;
- Кормить свиней только сбалансированным кормом, а также насыщать пищу витаминизированными добавками;
- При рождении и после следует периодически проверять приплод при помощи ветеринара на наличие инфекций;
- Утеплять помещение, где содержатся новорожденные свинки;
- При обнаружении любых симптомов недомогания, животных нужно сразу изолировать;
- Периодически стоит дезинфицировать выгоны и станки;
Для надежности и профилактических целей проводится вакцинация свиноматки и поросят от возможных болезней. Причины появления синевы на ушах различны. Изменение окраса кожи следует воспринимать как сигнал к беспокойству. Поэтому при выявлении симптомов требуется тщательно обследовать животное.